Jamón de cebo de campo 100% de raza ibérica Beher etiqueta roja 8.5 kg

250.00

Curación: 26-30 meses. Peso: 8.5 kg aprox. Presentación: Con funda de algodón y caja de diseño individual.

Ingredientes: Jamón de cebo de campo 100% ibérico, sal, azúcar, antioxidantes: E-331iii, E-301; conservantes: E-252.

Información Nutricional (100g): Energía: 1043kJ/249kcal; Grasas: 13g; Grasas saturadas: 5g; Hidratos de Carbono: 0,8g; Azúcar: <0,5g; Fibra: <1g; Proteínas: 31,8g; Sal: 3,2g.

Haz click aquí para ver la ficha técnica del jamón.

Informacion de Alérgenos

 

 

SKU: 0630011 Categoría: Etiquetas: , , , , ,

CARACTERÍSTICAS

Pieza obtenida de las extremidades posteriores del Cerdo Ibérico, alimentado en libertad en nuestras granjas a base de la mejor selección de cereales hasta alcanzar unos 170 Kg. Después de un esmerado cuidado natural de entre 26 y 30 meses, dan como resultado una pieza larga y estilizada (80-90 cm.) de caña fina (indicativo de la pureza de la raza y de su estancia en el campo durante toda su cria) con una grasa externa de tonos dorados que denotan su alimentación natural.

FICHA DE CATA
Suave al corte y rojizo (cereza) a la vista con infiltraciones de grasa, nuestras piezas desprenden un “flavor” (aroma característico) que en boca tiende al dulce y deja como resto un retrogusto de suave rancidez, propio de su permanencia en bodegas naturales. Un placer en todos los sentidos.
Peso 8.5 kg

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Jamón de cebo de campo 100% de raza ibérica Beher etiqueta roja 8.5 kg”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *